主题: [讨论]煮完豆浆滤出来的豆渣应如何处理？

每次煮完豆浆都会滤出一些豆渣，倒掉吧，觉得太浪费，毕竟里面有好多材料的：黑豆、黑芝麻、核桃……连同豆浆吃下去吧，口感又不好……不知大家是怎样处理的呢？买些面粉来把豆渣和进去做成小馒头口感怎样？

 豆渣饼的做法： 
    材料：做豆浆过滤后的豆渣，鸡蛋4个，面粉适量，奶酪、盐、鸡精、芝麻。 
制作方法：将豆渣、鸡蛋、面粉、奶酪一起打散，放入适量盐、鸡精。平底锅烧热，放少许油，改文火，舀上制好的糊状材料使之在锅里成圆形，表面均匀地撒上芝麻，待一面变成金黄色，翻面再煎烙，直到另一面变色后即可起锅。 
    是不是很简单？真的相当美味呢！做各类饼是来北京之后才开始学习研究的，因为不用工作，所以尽可能地消耗婆婆从家里拿来的各类食品库存，以前在广州都只能送人或者浪费！ 
    注意事项： 
1、面粉可酌量添放，当然也不能太少，打散后的成品一定要是糊状； 
2、由于要补钙，所以我添上1块奶酪，今天人多，且有2次做剩的豆渣，所以我放了2块； 
3、鸡蛋的多少根据人数和口味来定，

喂猪，不过我打豆浆都是连渣都吃光，觉得蛮好喝的

可以做糕

引用：原文由 &随心~ 发表于 2011-7-29 16:23:01 :
 豆渣饼的做法： 
    材料：做豆浆过滤后的豆渣，鸡蛋4个，面粉适量，奶酪、盐、鸡精、芝麻。 
制作方法：将豆渣、鸡蛋、面粉、奶酪一起打散，放入适量盐、鸡精。平底锅烧热，放少许油，改文火，舀上制好的糊状材料使之在锅里成圆形，表面均匀地撒上芝麻，待一面变成金黄色，翻面再煎烙，直到另一面变色后即可起锅。 
    是不是很简单？真的相当美味呢！做各类饼是来北京之后才开始学习研究的，因为不用工作，所以尽可能地消耗婆婆从家里拿来的各类食品库存，以前在广州都只能送人或者浪费！ 
    注意事项： 
1、面粉可酌量添放，当然也不能太少，打散后的成品一定要是糊状； 
2、由于要补钙，所以我添上1块奶酪，今天人多，且有2次做剩的豆渣，所以我放了2块； 
3、鸡蛋的多少根据人数和口味来定，

随心这个注意不错。

现在姑娘啊·  喝光还要炸干   得人畏 。。。

榨干喝光，连尸体也不放过啊

麻烦、、、

引用：原文由 等风吹666 发表于 2011-7-29 16:56:11 :
榨干喝光，连尸体也不放过啊

刚刚我妈妈买了面粉跟红糖来做成豆渣乌糖馒头了，还不错~

引用：原文由 爱我揭西 发表于 2011-7-29 16:34:27 :

引用：原文由 &随心~ 发表于 2011-7-29 16:23:01 :
 豆渣饼的做法： 
    材料：做豆浆过滤后的豆渣，鸡蛋4个，面粉适量，奶酪、盐、鸡精、芝麻。 
制作方法：将豆渣、鸡蛋、面粉、奶酪一起打散，放入适量盐、鸡精。平底锅烧热，放少许油，改文火，舀上制好的糊状材料使之在锅里成圆形，表面均匀地撒上芝麻，待一面变成金黄色，翻面再煎烙，直到另一面变色后即可起锅。 
    是不是很简单？真的相当美味呢！做各类饼是来北京之后才开始学习研究的，因为不用工作，所以尽可能地消耗婆婆从家里拿来的各类食品库存，以前在广州都只能送人或者浪费！ 
    注意事项： 
1、面粉可酌量添放，当然也不能太少，打散后的成品一定要是糊状； 
2、由于要补钙，所以我添上1块奶酪，今天人多，且有2次做剩的豆渣，所以我放了2块； 
3、鸡蛋的多少根据人数和口味来定，

随心这个注意不错。

嗯嗯，听起来就不错，改天用你这个方法试一试，轮换着吃~

据说冷冻之后可以敷面膜

引用：原文由 未敢奢想 发表于 2011-7-29 19:55:23 :
据说冷冻之后可以敷面膜

这个要是被老人看见她肯定就要说你浪费了，还是吃进肚子划算些！

引用：原文由 ゞ汪少ゞ 发表于 2011-7-29 16:25:03 :
喂猪，不过我打豆浆都是连渣都吃光，觉得蛮好喝的

好喝？那个渣要滤少点才能喝，俺有几次没过滤差点给哽到

豆渣可以拿来洗一些污渍、水垢什么的，说实话拿来吃不管是做饼还是别的什么的，感觉口感都不是很好，所以一般都是用来清洗厨房一些污渍，效果不错

引用：原文由 随风 发表于 2011-7-30 1:06:55 :
豆渣可以拿来洗一些污渍、水垢什么的，说实话拿来吃不管是做饼还是别的什么的，感觉口感都不是很好，所以一般都是用来清洗厨房一些污渍，效果不错

不会越抹越脏么？

引用：原文由 哈哈小姐 发表于 2011-7-30 9:17:23 :

引用：原文由 随风 发表于 2011-7-30 1:06:55 :
豆渣可以拿来洗一些污渍、水垢什么的，说实话拿来吃不管是做饼还是别的什么的，感觉口感都不是很好，所以一般都是用来清洗厨房一些污渍，效果不错

不会越抹越脏么？

你试试不就知道了，事实胜于雄辩

  俺的直接倒了  。不知道怎么利用